Lebeda Raskidistaya.

Kinoa yayılıyor

Kaz ayağı familyasının 30 cm yüksekliğe kadar tek yıllık otsu bir bitkisidir, gövdesi diktir. Alt yapraklar kalp şeklinde-boyuna, hafif dişli, orta yapraklar dikdörtgen, mat, her iki tarafı da hemen hemen aynı renktedir. Bütün yaz çiçek açar.

Yayılan kinoa, Uzak Kuzey hariç ülke geneline dağılmıştır. Ekili alanları, sebze bahçelerini, meyve bahçelerini, çiftliklere yakın alanları vb. tercih eder. Bitki, atlar hariç, kuşlar ve hayvanlar tarafından kolayca yenir.

Eskiden ondan un yapılır ve çavdar unuyla karıştırılarak ekmek pişirilirdi. Sonbaharın başlarında kuzukulağı ilavesiyle taze otlardan lahana çorbası hazırlanabilir ve kinoa ile karıştırılmış çırpılmış yumurta bir lezzettir. Sütle kaynatılan olgun kinoa tohumları lezzetli, besleyici bir yulaf lapası yapar.

Tıbbi hammadde şifalı bitkilerdir. Hipokrat ve Galen, gastrointestinal sistem hastalıkları, özellikle kabızlık ve çocuklarda raşitizm için kinoa kullanımını önerdiler. Temizlenmesi zor olan koyu balgam, öksürük ve ses kısıklığında çay yerine kinoa yaprağı kullanılabilir.

Halk hekimliğinde bitki hemoroit, gut, yetersiz adet kanaması ve lökore için bir infüzyon olarak kullanılır. Taze ezilmiş çim kıymıkların ortaya çıkmasını sağlar ve iltihaplı tırnak yataklarının tedavisinde yara iyileştirici bir maddedir.

İnfüzyonu hazırlamak için 4 yemek kaşığı hammaddeyi 1 bardak sıcak suya dökün, kısık ateşte 15 dakika kaynatın, oda sıcaklığında soğutun ve süzün. Yemeklerden önce günde 3 defa 1 bardak alın.