Lebeda Raskidistaya.

Quinoa verbreitet sich

Eine einjährige krautige Pflanze aus der Familie der Gänsefußgewächse, bis zu 30 cm hoch, der Stängel ist aufrecht. Die unteren Blätter sind herzförmig-länglich, leicht gezähnt, die mittleren Blätter sind länglich, matt und auf beiden Seiten fast gleich gefärbt. Blüht den ganzen Sommer über.

Quinoa ist mit Ausnahme des Hohen Nordens im ganzen Land verbreitet. Bevorzugt Kulturflächen, Gemüsegärten, Obstgärten, Gebiete in der Nähe von Bauernhöfen usw. Die Pflanze wird gerne von Vögeln und Tieren gefressen, mit Ausnahme von Pferden.

Früher wurde daraus Mehl hergestellt und mit Roggenmehl vermischtes Brot gebacken. Im Frühherbst kann aus frischem Gras unter Zusatz von Sauerampfer Kohlsuppe zubereitet werden und mit Quinoa vermischtes Rührei ist eine Delikatesse. Reife Quinoa-Samen, mit Milch aufgekocht, ergeben einen leckeren, nahrhaften Brei.

Der medizinische Rohstoff sind Kräuter. Hippokrates und Galen empfahlen den Einsatz von Quinoa bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, insbesondere Verstopfung, sowie Rachitis bei Kindern. Quinoa-Blätter können anstelle von Tee bei zähem, schwer ablösbarem Auswurf, Husten und Heiserkeit verwendet werden.

In der Volksmedizin wird die Pflanze als Aufguss gegen Hämorrhoiden, Gicht, spärliche Menstruation und Leukorrhoe eingesetzt. Frisch zerkleinertes Gras löst Splitter und ist ein Wundheilmittel zur Behandlung eiternder Nagelbetten.

Zur Zubereitung des Aufgusses 4 Esslöffel Rohmaterial in 1 Glas heißes Wasser gießen, 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und filtrieren. 3-mal täglich 1 Glas vor den Mahlzeiten einnehmen.