Lebeda Raskidistaya.

Quinoa sprider sig

En ettårig örtväxt av gåsfotfamiljen, upp till 30 cm hög.Stjälken är upprätt. De nedre bladen är hjärtformade längsgående, lätt tandade, mittbladen är avlånga, matta, nästan samma färg på båda sidor. Blommar hela sommaren.

Spridande quinoa är fördelat över hela landet, med undantag för Fjärran Norden. Föredrar odlade ytor, grönsaksträdgårdar, fruktträdgårdar, områden nära gårdar m.m. Växten äts lätt av fåglar och djur, med undantag för hästar.

Förr i tiden gjorde man mjöl av det och bakade bröd blandat med rågmjöl. I början av hösten kan kålsoppa tillagas av färskt gräs med tillsats av syra, och äggröra blandat med quinoa är en delikatess. Mogna quinoafrön, kokta med mjölk, gör en välsmakande, näringsrik gröt.

Den medicinska råvaran är örter. Hippokrates och Galen rekommenderade användningen av quinoa för sjukdomar i mag-tarmkanalen, särskilt förstoppning, samt rakitis hos barn. Quinoablad kan användas istället för te för tjockt sputum som är svårt att rensa, hosta och heshet.

Inom folkmedicinen används växten som infusion för hemorrojder, gikt, knappa menstruationer och leukorré. Nykrossat gräs drar ut splitter och är ett sårläkande medel för behandling av variga nagelbäddar.

För att förbereda infusionen, häll 4 matskedar råmaterial i 1 glas varmt vatten, koka över låg värme i 15 minuter, kyl i rumstemperatur och filtrera. Ta 1 glas 3 gånger om dagen före måltid.