Mucopolisaccaridi

I mucopolisaccaridi sono biopolimeri che costituiscono i tessuti connettivi di molti organi dei mammiferi. Questi includono il derma, il tessuto osseo, la membrana sinoviale delle articolazioni, la cartilagine della trachea e dei bronchi, nonché i polmoni e alcuni altri organi.

I mucopolisaccaridi contengono catene di zuccheri lunghe e non ramificate. Ne sono particolarmente ricchi i tessuti elastici (cartilagine elastica, sostanza gelatinosa), che sono in grado di mantenere una forma costante quando allungati o contratti.