Mucopolysaccharide

Mucopolysaccharide sind Biopolymere, die das Bindegewebe vieler Säugetierorgane bilden. Dazu gehören die Dermis, das Knochengewebe, die Synovialmembran der Gelenke, der Knorpel der Luftröhre und der Bronchien sowie die Lunge und einige andere Organe.

Mucopolysaccharide enthalten lange, unverzweigte Zuckerketten. Besonders reich an ihnen sind elastische Gewebe (elastischer Knorpel, gallertartige Substanz), die bei Dehnung oder Kontraktion eine konstante Form beibehalten können.