Treonina

La treonina è un acido macroinorganico, un amminoacido basico e un componente importante delle proteine. È coinvolto in vari processi biologici, tra cui il metabolismo, il sistema nervoso e quello immunitario. La principale fonte di treonina sono gli alimenti ricchi di proteine ​​come carne, pesce, latticini e uova.

La particolarità della treonina è che è un catalizzatore in una serie di reazioni metaboliche ed è attivamente coinvolta nella formazione di enzimi, in particolare nella sintesi delle immunoglobuline e nel processo di metabolismo dei lipidi. La treonina contiene gruppi sulfidrilici e amminici nella sua struttura. Il gruppo amminico gli consente di legarsi ad altre molecole proteiche e il gruppo solfidrico promuove la deaminazione, la riduzione e l'ossidazione dell'amminoacido. Nel corpo umano, la treonina è uno dei principali aminoacidi delle proteine ​​ed è necessaria per il normale funzionamento di molti sistemi e organi, come il tessuto osseo e cartilagineo,