Treonin

Treonin är en makrooorganisk syra, som är en basisk aminosyra och en viktig komponent i protein. Det är involverat i olika biologiska processer, inklusive metabolism, nerv- och immunsystem. Den huvudsakliga källan till treonin är proteinrika livsmedel som kött, fisk, mejeriprodukter och ägg.

Det speciella med treonin är att det är en katalysator i ett antal metaboliska reaktioner och är aktivt involverat i bildandet av enzymer, särskilt i syntesen av immunglobuliner och i processen för lipidmetabolism. Treonin innehåller sulfhydryl- och aminogrupper i sin struktur. Aminogruppen gör att den kan binda till andra proteinmolekyler, och sulfidrylgruppen främjar deaminering, reduktion och oxidation av aminosyran. I människokroppen är treonin en av de viktigaste aminosyrorna i proteiner och är nödvändig för normal funktion av många system och organ, såsom ben- och broskvävnad,