히스티딘

히스티딘은 히스타민이 형성되는 아미노산입니다.

히스티딘은 비필수 아미노산이므로 신체가 다른 물질과 독립적으로 합성할 수 있습니다. 그러나 히스티딘은 특히 고기, 생선, 유제품, 콩과 식물 및 견과류에서 발견되는 음식을 통해 인체에 들어갑니다.

히스티딘은 신체에서 중요한 역할을 합니다. 이는 헤모글로빈 합성, 미엘린(신경 섬유의 껍질) 형성 및 히스타민 생성에 관여합니다. 또한 히스티딘은 조직 성장과 복구에 필요하며 면역 반응에도 관여합니다.

히스티딘이 부족하면 빈혈, 신경계 장애 및 면역 장애가 발생할 수 있습니다. 과도한 히스티딘도 히스타민 생산 증가를 촉진하여 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 바람직하지 않습니다. 따라서 균형 잡힌 식단을 통해 신체 내 히스티딘의 최적 수준을 유지하는 것이 중요합니다.

히스티딘은 중요한 신경 전달 물질이자 호르몬인 히스타민 형성의 주요 구성 요소 중 하나인 아미노산입니다. 히스타민은 소화, 면역 체계, 혈압 등과 같은 많은 생리적 과정의 조절에 중요한 역할을 합니다.

히스티딘은 단백질 합성에 필수적인 20가지 표준 아미노산 중 하나입니다. 육류, 생선, 유제품, 식물성 단백질 등 다양한 식품을 통해 얻을 수 있습니다.

사람들이 과도한 히스티딘을 섭취하면 메스꺼움, 구토, 설사, 두통, 현기증 및 피로와 같은 여러 가지 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 히스티딘은 또한 수면의 질에 부정적인 영향을 미쳐 불면증을 유발하고 수면-각성 주기를 방해할 수 있습니다.

그러나 히스티딘은 건강상의 이점도 있을 수 있습니다. 예를 들어 알레르기, 천식, 간 및 신장 질환을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일반적으로 히스티딘은 인체의 많은 생리학적 과정에서 중요한 역할을 하는 중요한 구성 요소입니다. 그러나 과도한 섭취는 여러 가지 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 히스티딘의 일일 권장 섭취량을 충족하고 비타민, 미네랄 등 다른 영양소와 함께 섭취하는 것이 중요합니다.

**히스티딘**은 *아미노- 및 하이드록시카르복실산* **아미노산** **단백질의 구조 단위**입니다. 예방법. Zn++와 복합체를 형성합니다. 결핍되면 아르기니노석신산 합성효소의 중간체인 _succinyl-Lys._가 합성됩니다.

코티지 치즈, 치즈, 계란, 닭고기, 쇠고기 간에는 히스티딘이 풍부합니다. 또한 일부 식물성 제품, 육류 및 유제품에서도 발견됩니다. 제품 1g에는 약 **23mg**이 포함되어 있습니다. 우유 단백질에서 발견되는 단백질에는 아미노산도 포함되어 있습니다. 온도가 증가함에 따라 2+COOH가 파괴됩니다. pH를 8로 높이면 가열 시 특성을 유지하면서 중화됩니다.