친액성

흥미로운 현상은 친액성 흡착입니다. 초콜릿 조각을 신문 위에 놓고 약간의 물을 부은 다음 잠시 후 초콜릿이 튀는 것과 함께 작은 갈색 입자의 얇은 층이 신문에 남아 있는 것을 관찰합니다. 먹고 싶어. 무슨 일이야?

드러내다

Lyophobicity는 액체를 밀어내는 물질의 특성입니다. 그러나 친액성 물질은 물, 기름 및 기타 액체를 좋아합니다. 이는 모든 과일이나 야채에서 쉽게 관찰할 수 있습니다. 만졌을 때 건조함을 느끼지만 물에 담그면 촉촉해집니다. Lyophobia는 종종 맛없는 과일을 초래합니다.

베이킹 후 여전히 뜨거운 오븐에 제과 지방 (또는 기타 제과 제품)을 첨가하여 밀가루로 만든 케이크를 먹는 것을 금지했기 때문에 밀가루 제품이 손에 매우 끈적 거리고 서로 달라 붙습니다.

친액성 물질은 설탕처럼 물을 흡수하는 능력이 있지만 항상 용해되는 것은 아닙니다. 환경과 지속적으로 접촉하고 있는 흡습체의 기공으로 물이 침투하여 해리(이온으로 분리)될 수 있으며, 표면 내부에는 소량의 물만 남게 됩니다.

친액성 제품은 상당량의 결합 수소를 함유한 제품으로 흡착제, 이온 교환제, 하이드로흡착제 등이 포함됩니다. 여기에는 천연 및 합성 물질(점토, 고무, 제올라이트)에서 얻은 화학 제품도 포함됩니다.