Zeissler 영양배지

**Zeissler 영양배지**는 우유에서 살아있는 미생물을 확인하는 미생물학적 방법 중 하나입니다. 우유 1ml에 20% 지방 아세트산 디부틸 에테르(M.I. Zhelikhovsky의 특허)에 3% 펩톤을 첨가하면 우유에 존재하는 사이매틱산염의 영향으로 유당이 소화되지 않지만 퓨젤산이 방출될 수 있습니다. 설탕의 존재로 인해 배지는 비오틴 합성 유도로 인해 비타민 활성을 갖습니다. 낮 동안 지방산과 알코올이 환경에 유입되면 아미노디하이드로프탈라진 - 인독실이 형성되며, 이는 혈액 내 헤모글로빈 단백질의 아민 그룹과 함께 형성됩니다.