Zeissler's voedingsmedium

**Zeissler's voedingsbodem** is een van de microbiologische methoden voor het bepalen van levende micro-organismen in melk. Wanneer 3% pepton aan 20% vetazijn-dibutylether (patent van M.I. Zhelikhovsky) wordt toegevoegd aan 1 ml melk, vindt er geen vertering van lactose plaats onder invloed van cymaatzuurzouten die in melk aanwezig zijn, maar kan foezelzuur vrijkomen. Door de aanwezigheid van suiker heeft het medium vitamineactiviteit door de inductie van biotinesynthese. Wanneer vetzuren en alcohol overdag in het milieu terechtkomen, wordt aminodihydroftalazine - indoxyl gevormd, dat met de aminegroepen van hemoglobine-eiwitten in het bloed