ツァイスラー栄養培地

**ツァイスラー栄養培地**は、牛乳中の生きた微生物を測定するための微生物学的方法の 1 つです。 3% ペプトンと 20% 脂肪酢酸ジブチルエーテル (M.I. Zhelikhovsky の特許) を 1 ml の牛乳に添加すると、牛乳中に存在するサイマチン酸塩の影響で乳糖の消化は起こりませんが、フーゼル酸が放出される可能性があります。糖の存在により、培地にはビオチン合成の誘導によるビタミン活性があります。脂肪酸とアルコールが日中に環境に入ると、血液中のヘモグロビンタンパク質のアミン基と結合してアミノジヒドロフタラジン - インドキシルが形成されます。