연골샘은 호흡기, 귀, 비강 시스템의 연골 조직에 존재하는 분비샘의 한 종류입니다. 그들은 환경과 접촉하는 기관과 조직의 정상적인 기능을 보장하는 데 필요한 단백질과 폴리펩티드를 합성합니다.
연골 요소의 샘을 형성하는 세포는 다른 유형의 연골과 동일한 층의 세포 요소와 유사합니다. 그들은 항균 및 면역 기능을 가진 당단백질과 기타 분자를 생산합니다. 이 땀샘은 호흡기를 감염으로부터 보호하는 중요한 요소입니다.
연골 타액선의 주요 기능은 위장관과 구강을 병원균으로부터 보호하는 것입니다. 동시에, 땀샘은 구강과 혀의 주요 영양 공급원 역할을 합니다. 땀샘의 다른 기능은 일시적이고 적응적이며 기계적 손상 후 점액 조직의 빠른 재생 및 복원을 제공합니다.
타액의 보호 기능은 병원균이 상피 세포, 주로 박테리아에 침투하는 것을 방지하는 "화학적 장벽"의 생성에서 나타납니다. 이러한 메커니즘에는 항균 화합물인 키모트립신과 뮤신의 단백질과 염, 산, 이온의 침전이 포함됩니다. 후자의 물질은 탄수화물이 풍부한 다당류로 세포와 막의 표면에 큰 껍질을 형성하여 외부 박테리아와 바이러스가 체내로 침투하는 것을 감소시킵니다. 이로 인해 감염이 빠르게 제거되어 감염에 대한 신체의 저항력이 증가하고 염증 규모가 감소합니다.