Qığırdaq vəziləri tənəffüs, qulaq və burun sistemlərinin qığırdaq toxumasında olan vəzilər sinfidir. Ətraf mühitlə təmasda olan orqan və toxumaların normal fəaliyyətini təmin etmək üçün zəruri olan zülalları və polipeptidləri sintez edirlər.
Qığırdaqlı elementlərin vəzilərini meydana gətirən hüceyrələr digər qığırdaq növlərinin eyni təbəqəsinin hüceyrə elementlərinə bənzəyir. Onlar antimikrobiyal və immunoloji funksiyaları olan qlikoproteinlər və digər molekullar istehsal edirlər. Bu vəzilər tənəffüs yollarını infeksiyalardan qoruyan mühüm amillərdir.
Qığırdaqların tüpürcək vəzilərinin əsas funksiyaları mədə-bağırsaq traktını və ağız boşluğunu patogenlərdən qorumaqdır. Eyni zamanda, bezlər ağız boşluğu və dil üçün əsas qida mənbəyi kimi xidmət edir. Vəzilərin digər funksiyaları müvəqqəti, adaptivdir, mexaniki zədələnmədən sonra selikli qişanın sürətli bərpasını və bərpasını təmin edir.
Tüpürcəyin qoruyucu funksiyası patogenlərin epitel hüceyrələrinə, ilk növbədə bakteriyalara daxil olmasına mane olan "kimyəvi maneə" yaradılmasında özünü göstərir. Belə mexanizmlərə zülalların və duzların, turşuların və antimikrob birləşmələrin kimotripsin və musin ionlarının çökməsi daxildir. Sonuncu maddə, hüceyrə və membranların səthində böyük bir qabıq meydana gətirən, yad bakteriya və virusların bədənə nüfuzunu azaldan, karbohidratlarla zəngin bir polisaxariddir. Bunun sayəsində infeksiyanın sürətlə aradan qaldırılmasına nail olunur, bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və iltihabın miqyasını azaldır.