Bètacaroteen voor gezichtsvermogen

Had u vandaag spinazie in uw dieet? We horen vaak waarom het eten van fruit en groenten belangrijk is voor de gezondheid van het hart en de preventie van kanker. U kunt ooggezondheid aan deze lijst toevoegen, iets waar we als we jong zijn lichtvaardig mee omgaan. Maar u moet niet denken dat, hoewel uw gezichtsvermogen met de jaren verslechtert, er niets aan gedaan kan worden.

Inhoud:

Volgens Robert Abel, hoogleraar oogheelkunde aan de Thomas Jefferson Universiteit en auteur van The Eye Care Revolution, is voeding van cruciaal belang voor de gezondheid van het oog. We hebben een complex van voedingsstoffen nodig, die vooral in fruit en groenten voorkomen. Dagelijks zijn minimaal 5 porties groenten en fruit nodig!

Voeding voor de ogen: waar te beginnen?

Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die beter zijn voor de ooggezondheid? Ja tuurlijk. Maar de beste manier om te beginnen is door de totale hoeveelheid fruit en groenten in uw dieet te verhogen. Volgens onderzoek eet slechts 27% van de vrouwen en 19% van de mannen (VS) de benodigde hoeveelheid van dit voedsel.

Maye Musk, voedingsdeskundige, internationaal spreker en auteur van Feel Great, zegt dat het eten van een verscheidenheid aan groenten en fruit, vooral rijkgekleurde soorten zoals wortels, broccoli en Hubbard-pompoen (een soort pompoen), vooral belangrijk is voor de gezondheid. Diepe kleuren duiden op hoge niveaus van bètacaroteen en andere carotenoïden (plantpigmenten) die nodig zijn voor deze organen.

Laten we eens kijken naar enkele essentiële oogvoedingsstoffen die in plantaardig voedsel te vinden zijn.

Oogvoeding en vitamine C

Ascorbinezuur, een in water oplosbare vitamine en antioxidant, helpt de ogen jeugdig en gezond te houden door bepaalde delen van het oog te beschermen tegen schade veroorzaakt door ultraviolette straling. Antioxidanten zijn stoffen die beschermen tegen natuurlijke maar schadelijke oxidatieve processen.

Bovendien is vitamine C betrokken bij de synthese van collageen, een eiwit dat bindweefsel vormt. Collageen is het materiaal voor de vorming van het hoornvlies van de ogen.

Barbara Gollman, een functionele voedingsspecialist, zegt dat ascorbinezuur de ontwikkeling van cataract helpt voorkomen en vertragen. Bij deze ziekte wordt de ooglens troebel en treden er verschillende gradaties van gezichtsstoornissen op.

Vitamine C is een oogbeschermer en is te vergelijken met een anti-rimpelcrème voor de huid. De behoefte aan ascorbinezuur voor vrouwen is 75 mg, voor mannen – 90 mg.

Maar volgens onderzoek hebben we mogelijk 300 mg nodig om een ​​preventieve werking tegen staar te krijgen.

Oogproducten met vitamine C

Waar vind je behalve citrusvruchten nog meer vitamine C? Pas op voor guave, rode paprika, papaja, broccoli, spruitjes, koolrabi, mango, aardbeien, frambozen en ananas.

Oogvoeding en vitamine E

Vitamine E is een in vet oplosbare vitamine en een krachtige antioxidant die het gezichtsvermogen beschermt tegen de negatieve effecten van vrije radicalen die de ontwikkeling van cataract, leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en andere oogziekten veroorzaken die verband houden met het verouderingsproces. Vitamine E is betrokken bij de vorming van het netvlies en bij het behoud van vitamine A, wat belangrijk is voor de gezondheid van het oog. Vitamine E-tekort verzwakt de gezichtsscherpte, wat leidt tot degeneratie van het netvlies.

Oogproducten met vitamine E

Plantaardige oliën zijn vooral rijk aan vitamine E. Dit is een uitstekende reden om het niet te overdrijven als uw dieet weinig vet bevat. Enkele van de beste bronnen van vitamine E: tarwekiemolie, zonnebloemolie, amandelen, hazelnoten, katoenzaadolie, tarwekiemen, papaja, verrijkte granen, pindakaas.

Oogvoeding en zink

Zink voorkomt de ontwikkeling van sommige vroege vormen van maculaire degeneratie (de macula is het deel van het netvlies dat zorgt voor het centrale zicht). Zink is een belangrijke micronutriënt voor de gezondheid van het netvlies. Het is het overheersende mineraal in de structuur van het oog en verscherpt het zicht. Het tekort verergert de ernst.

Oogproducten met zink

De opname van zink neemt af met de leeftijd, wanneer onze ogen dit vooral nodig hebben. Om voldoende van de micronutriënten binnen te krijgen, moet je voedsel eten zoals tarwekiemen, zonnebloempitten, amandelen, tofu, bruine rijst, melk, kip en gehakt.

Oogvoeding en bètacaroteen

Bètacaroteen is een carotenoïde en antioxidant, provitamine A, dat in de lever en de darmwand wordt omgezet in retinol of vitamine A. Retinol wordt ook wel de antixeroftalmische vitamine genoemd en is betrokken bij de synthese van rodopsine, het belangrijkste visuele pigment, dat is bedoeld voor nachtzicht en herstel van oogcellen. Tekenen van een tekort aan vitamine A in de voeding kunnen zijn: ‘nachtblindheid’ (verminderd zicht in het donker), perforatie van het hoornvlies, blefaritis (chronisch ontstekingsproces van de randen van de oogleden), xeftalmie (uitdroging van het bindvlies en hoornvlies), keratomalacia (schade aan het hoornvlies met smelten en necrose), verlies van gezichtsvermogen.

Bètacaroteen is niet giftig in vergelijking met vitamine A en heeft krachtige antioxiderende eigenschappen: één molecuul voorkomt de vorming van 1000 vrije radicalen of vernietigt ze. Het negatieve effect van vrije radicalen leidt tot de ontwikkeling van cataract. Bètacaroteen keert de door hen veroorzaakte schade terug.

Barbara Goleman is van mening dat bètacaroteensupplementen niet moeten worden aanbevolen. Omdat deze voedingsstof gemakkelijk uit voedsel kan worden gehaald en in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.

U hoeft zich geen zorgen te maken over een teveel aan bètacaroteen in uw dieet. Bij overdosering kan de huid tijdelijk een ongebruikelijke oranje tint aannemen, maar dit is onschadelijk.

Oogproducten met bètacaroteen

Om uw inname van bètacaroteen te verhogen, kiest u voedingsmiddelen zoals bladgroenten, abrikozen, wortels, zoete aardappelen, rapen, boerenkool, spinazie, papaja, rode paprika, meloen, snijsla, sla en boerenkool.

Carotenoïden zijn een groep plantenpigmenten die antioxidanten zijn. Volgens veel experts op het gebied van oogheelkunde en voeding is deze categorie het meest veelbelovend als het gaat om het behoud van de ooggezondheid. Er zijn meer dan 600 carotenoïden bekend, en slechts een paar daarvan worden in voedsel aangetroffen, en nog minder worden in het menselijk lichaam aangetroffen. Alfa-caroteen, bèta-caroteen, cryptoxanthine, lycopeen, luteïne en zeaxanthine worden allemaal in het lichaam aangetroffen, maar alleen luteïne en zeaxanthine worden in de structuur van het oog aangetroffen. In het bijzonder zullen deze twee carotenoïden helpen de gezondheid van het netvlies en de macula te behouden en te beschermen tegen maculaire degeneratie.

Het zijn carotenoïden die kleur geven aan voedsel. Caroteen doet zich voor als donkergroen chlorofyl in de bladeren en kan tomaten ook robijnrood, watermeloenen felroze en zoete aardappelen oranje maken.

Op deze manier helpt het hebben van kleurrijk voedsel op je bord je ogen gezond te houden!

Bètacaroteen (vitamine A)

Een stof die voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke en niet-dierlijke oorsprong en die gunstig is voor het menselijk gezichtsvermogen, is bètacaroteen. Het is een krachtige immunomodulator en antioxidant.

Dankzij de inname van bèta-caroteen uit voedsel in de doses die nodig zijn voor een persoon, zal het mogelijk zijn om het gezichtsvermogen te herstellen, de werking van het netvlies te normaliseren en zich te ontdoen van het droge-ogen-syndroom en verhoogde tranenvloed veroorzaakt door een gebrek aan vitamines. Bovendien vermindert bètacaroteen het risico op het ontwikkelen van cataract en is het een preventief middel voor de progressie van dystrofische ziekten van het netvlies.

De dagelijkse behoefte aan deze nuttige stof is 5 mg voor een volwassene.

Je vindt het in veel producten, maar de recordhouder is:

Rode palmolie is de wereldrecordhouder voor het bètacaroteengehalte, 5 mg in 1 theelepel!

Van de groenten komen zuring (7 mg) en peterselie (5,7 mg) op de eerste plaats, gevolgd door waterkers (5,6 mg), daarna spinazie en selderij (4,5 mg), bijna half zoveel als groene uien (2 mg), knoflook (2,4 mg). mg) en sla (1,8 mg). Er zit heel weinig van in dille (1 mg).

Bessen zijn niet verstoken van een stof die het menselijk gezichtsvermogen ten goede komt: het meeste ervan kan worden verkregen door het eten van duindoorn (7 mg), rozenbottels (5 mg) en wilde knoflook (4,2 mg), het wordt aangetroffen in lijsterbes (1,2 mg ), niet Abrikoos (1,6 mg) zal minder nuttig zijn; kersen en pruimen (0,1 mg) sluiten deze lijst.

Wat fruit betreft, is het gunstig om zowel mango's (2,9 mg) als perziken (0,5 mg) te consumeren.

Onder de groenten zijn wortelen leidend (9 mg), gevolgd door rode paprika's (2 mg), niet-bittere groene paprika's (1,2), pompoen (1,5) en tomaten (1,2). Afzonderlijk kunnen we broccoli (1,5), spruitjes (0,3 mg) en rode kool (0,3 mg) onderscheiden, evenals aardappelen (0,02 mg).

Peulvruchten onderscheiden zich niet door hun hoge gehalte; slechts 1,4 mg nuttige stof is te vinden in groene erwten en bonen.

Er zit behoorlijk veel van in meloen (2 mg) en veel minder in watermeloen (0,1 mg).

Onder de producten van dierlijke oorsprong is lever (1 mg) de leider, gevolgd door respectievelijk boter en zure room 0,2 en 0,15 mg, en aan het einde is er kwark - 0,06 mg.

Bij het berekenen van de dagelijkse behoefte aan deze stof is het belangrijk om rekening te houden met het feit dat het niet volledig uit voedsel wordt opgenomen, dus als het een tekort heeft, is het de moeite waard om grote hoeveelheden voedsel te consumeren.

Luteïne

Het carotenoïde pigment is luteïne; het kan worden aangetroffen in algen, sommige micro-organismen, planten en bloemen. Een persoon moet deze stof uit voedsel halen, omdat het lichaam deze niet zelf kan produceren. Luteïne is vooral nodig voor de ogen, omdat er 10.000 keer meer luteïne in het netvlies zit dan in bloedplasma. Regelmatige consumptie ervan in voedsel helpt de gezondheid van de ogen te behouden en de gezichtsscherpte te verbeteren.

De gele vlek, gelegen in het midden van het netvlies, krijgt zijn kleur dankzij luteïne. Het derivaat zeaxanine kan worden aangetroffen in het ciliaire lichaam, in het vaatvlies van het oog, in de lens en de iris. Dankzij de aanwezigheid van zeaxanine filtert het oog zonlicht, of liever een deel ervan, totdat het de fotoreceptoren bereikt. Dit helpt de gezichtsscherpte te vergroten, waardoor u zelfs de kleinste details van het beeld duidelijker kunt zien en onderzoeken.

Een andere gunstige eigenschap van luteïne voor de ogen is dat het fungeert als beschermer van het gezichtsorgaan tegen vrije radicalen en hun destructieve effect op het netvlies voorkomt. Hoe hoger de concentratie luteïne, hoe lager het risico op gezichtsstoornissen als gevolg van netvliesbeschadiging. Om de reserves aan te vullen, heeft het lichaam deze uit voedsel nodig in een hoeveelheid van 5 mg per dag.

Voor dit doel is het nuttig om te eten (op basis van 100 gram per mcg):

Groenten zoals spinazie (11607) en selderij (229).

Groenten, met name pompoen (8173) en wortelen (335).

Groene erwten (1292) en andere peulvruchten (616).

Fruit, waarvan de eerste plaats persimmon is (346). Er zit minder van in mandarijnen en sinaasappels (131 en 113), en ook in perziken (51).

Voor de gezondheid van de ogen mag u maïs niet vergeten (356).

Van dierlijke producten kun je hiervoor kippeneigeel consumeren (32).

Waarom is luteïne zo belangrijk?

Het aanvullen van luteïne is vooral zo belangrijk vanwege de dunner wordende ozonlaag van de aarde en de toegenomen aanvallen van ultraviolette straling, die een schadelijk effect hebben op het gezichtsvermogen.

Lange tijd achter een computer werken en elke dag vele uren tv kijken, heeft geen zin. Dit alles leidt tot de ontwikkeling van leeftijdsgebonden maculaire degeneratie. Waar het voorheen vooral ouderen trof, lijden nu ook jongeren aan deze pathologie. Daarom is het zo belangrijk om luteïne in voldoende hoeveelheden te consumeren, omdat dit het netvlies beschermt tegen dystrofische laesies.

Vitamine E

Als we de voordelen van verschillende stoffen voor het gezichtsvermogen in ogenschouw nemen, is het onmogelijk om vitamine E uit het oog te verliezen. Het heeft een aanzienlijk effect op de ontwikkeling van ernstige pathologieën zoals maculaire degeneratie en cataract, en beschermt de ogen tegen onomkeerbare leeftijdsgebonden veranderingen.

De gunstige kwaliteit van deze vitamine is dat het de conditie van de bloedvaten, inclusief de kleine, die de oogbol binnendringen en voor de voeding ervan zorgen, op peil houdt.

Om de gezichtsscherpte te behouden, is het belangrijk om het met voedsel in te nemen in hoeveelheden van maximaal 210 mg per dag.

De effectiviteit van Vetoron is te danken aan het bètacaroteen (provitamine A), dat gunstig is voor het gezichtsvermogen, en aan de vitamines C en E. Deze stoffen hebben krachtige antioxiderende eigenschappen, die worden versterkt door hun synergisme.

Bètacaroteen is betrokken bij de mechanismen van fotoreceptie van het oog, speelt een belangrijke rol bij het behouden van de antioxidantstatus, vermindert de peroxidatie van lipiden en normaliseert metabolische processen in het hoornvlies. Als gevolg hiervan worden veel oogziekten voorkomen: progressieve bijziendheid, glaucoom, cataract, uveïtis, retinopathie van verschillende etiologieën, intraoculaire bloedingen.

"Vetoron" wordt aanbevolen voor gebruik bij de complexe behandeling en preventie van leeftijdsgebonden veranderingen in het netvlies, om de aanpassing in het donker en bij cataract te verbeteren.

Omdat het een voorloper is van vitamine A en de positieve eigenschappen bezit, heeft bèta-caroteen een fundamenteel voordeel. Het kan zich in het depot ophopen en onder invloed van enzymen in de lever en de darmen alleen in bepaalde hoeveelheden worden omgezet in vitamine A die het lichaam in elk stadium van zijn functioneren nodig heeft. Tegelijkertijd heeft bètacaroteen niet het toxische effect dat optreedt bij een teveel of overdosis vitamine A.

Vetoron bevat bètacaroteen in een wateroplosbare vorm die optimaal wordt opgenomen. De door Russische wetenschappers gepatenteerde technologie (patent nr. 2077529) maakt het mogelijk om aanvankelijk vetoplosbare stoffen om te zetten in een in water oplosbare vorm. De oplosbaarheid in water zorgt voor een hoge biologische beschikbaarheid van actieve stoffen, en de synergie van antioxidantcomponenten zorgt voor de effectiviteit van het beschermen van cellulaire structuren tegen de werking van reactieve zuurstofsoorten.

Een onderzoek naar de effectiviteit van Vetoron bij de complexe behandeling van verschillende ziekten van de gezichtsorganen werd uitgevoerd op basis van het 7e Central Military Research Aviation Hospital. Het is aangetoond dat het gebruik van "Vetoron" helpt de revalidatieperiode en het optreden ervan zonder complicaties te verkorten bij oogpatiënten die een chirurgische behandeling hebben ondergaan.

De onderzoeken werden uitgevoerd op de afdeling oogheelkunde bij 170 patiënten die Vetoron 20 mg eenmaal daags 's ochtends na het ontbijt innamen. Het verloop van de behandeling was 15 dagen. De controlegroep die de traditionele behandeling kreeg, bestond uit 168 patiënten. Het gebruik van Vetoron alleen (bij afwezigheid van andere soorten therapie) bij de behandeling van atherosclerotische maculaire degeneratie leidde bij 80% van de patiënten tot een verbetering van het gezichtsvermogen.

Kokhan V.E., Tkachenko V.K. Verslag over het gebruik van het medicijn "Vetoron" in de oogheelkunde in het 7e Central Military Clinical Aviation Hospital (7TSVKAG).

In een onderzoek uitgevoerd in het 32e Central Naval Clinical Hospital werd aangetoond dat het innemen van het medicijn "Vetoron" de functionele toestand van de visuele analysator verbetert en het activiteitsniveau van lipidenperoxidatieprocessen vermindert.

Er namen 28 patiënten deel aan het onderzoek:

1. 10 patiënten met de diagnose “ischemische retinopathie”, “maculaire degeneratie”, “centrale chorioretinale dystrofie”, “sclerotische retinale dystrofie”, “cataract”, “retinale atherosclerose” namen Vetoron 6 mg bèta-caroteen per dag tegen de achtergrond van traditionele behandeling, waaronder het nemen van Cavinton, Trental onder het bindvlies van beide ogen, hyperbare oxygenatie en magnetische therapie,
2. 10 patiënten met dezelfde diagnoses gebruikten, naast de bovengenoemde behandeling, 1 keer per dag Vetoron 5 druppels (5 mg bèta-caroteen).

De totale behandelingsduur bedroeg in beide gevallen 15 dagen.

1. De vergelijkingsgroep (8 personen) kreeg geen Vetoron.

Uit de studie bleek dat het gebruik van Vetoron (dat bètacaroteen bevat) helpt chronische pathologische processen in het lichaam te stabiliseren en kan worden beschouwd als een middel om de progressie van degeneratieve ziekten van het netvlies te voorkomen.

Bely Yu.A. Voorlopige conclusie over de klinische effectiviteit van het medicijn "Vetoron". 32 Centraal marineklinisch ziekenhuis

1. Tsjesnokova N.B. Het belang van bètacaroteen voor het gezichtsvermogen // Oog. – 2004. – Juni. downloaden