Melkesyremat er produkter som produseres ved gjæring av melk eller dets derivater i et kunstig miljø. Hovedforskjellen fra andre typer meieriprodukter er at prosessen med produksjonen deres skjer uten deltakelse av bakterier, men ved bruk av kunstig skapte stammer av mikroorganismer. Dette konseptet oppsto på begynnelsen av 1900-tallet, men også
Norwegian 
English 
Chinese 
Spanish 
Indonesian 
French 
Portuguese 
Russian 
Japanese 
Turkish 
Deutsch 
Vietnamese 
Italian 
Polish 
Ukrainian 
Korean 
Dutch 
Swedish 
Azerbaijani 
Hungarian 
Bulgarian 
Finnish 
Greek 
Czech 
Danish 