乳酸产品

乳酸食品是牛奶或其衍生物在人工环境下发酵生产的产品。与其他类型乳制品的主要区别在于，其生产过程没有细菌的参与，而是通过使用人工创造的微生物菌株。这个概念出现于20世纪初，但也