Askosnory (Gr. Askos — Saco, Esporo — Semente)

Ascomycota são uma das classes de organismos fúngicos que se distinguem por uma forma especial de produção de esporos. Esses fungos produzem esporos em sacos especiais chamados asci. Portanto, seu nome vem das palavras gregas “askos” - saco e “esporo” - semente.

Uma característica especial dos ascosnors é que os esporos são formados dentro dos ascos, que geralmente contêm 8 esporos em cada saco. Esses cogumelos são onipresentes e vêm em uma ampla variedade de formatos e tamanhos. Alguns são parasitas de plantas e animais, enquanto outros são saprotróficos ou fungos micorrízicos que cooperam com as raízes das plantas.

Os ascosnors desempenham um papel importante nos ecossistemas, pois são importantes decompositores de matéria orgânica. Eles também são usados ​​industrialmente para produzir alimentos como vinhos e cervejas, e na produção de produtos farmacêuticos.

Entre os askosnors, várias ordens podem ser distinguidas, incluindo cogumelos benéficos e prejudiciais. Por exemplo, a ordem dos bolores (Eurotiales) contém fungos usados ​​para produzir alimentos como queijos e pratos fermentados de soja. Porém, esta mesma ordem também contém fungos que causam o apodrecimento de frutas e vegetais.

Outra ordem de askosnors - cogumelos de fuligem (Pezizales) - inclui cogumelos que crescem no solo e em madeira morta. Alguns desses cogumelos são usados ​​como iguaria, como a trufa negra, enquanto outros podem causar reações alérgicas.

Assim, askosnoras são um grupo diversificado de organismos fúngicos que desempenham um papel importante nos ecossistemas e são utilizados em diversos campos da atividade humana. Seu estudo ajuda a compreender a natureza e os modos de funcionamento dos organismos fúngicos no meio ambiente.