Аскосори (Гр. Аскос-Мішок, Спорое-Насіння)

Аскоснори (Ascomycota) являють собою один із класів грибових організмів, що відрізняються особливим способом утворення спор. Ці гриби утворюють суперечки у спеціальних сумках, які називаються асками. Тому їхня назва походить від грецьких слів "аскос" - мішок і "спорі" - насіння.

Особливістю аскоснорів і те, що суперечки утворюються всередині асков, які зазвичай містять по 8 суперечок у кожній сумці. Ці гриби поширені повсюдно і мають велику різноманітність форм і розмірів. Деякі з них є паразитами рослин та тварин, а інші – сапротрофами або мікоризними грибами, які співпрацюють з корінням рослин.

Аскоснори грають значної ролі в екосистемах, оскільки є важливими декомпозерами органічних речовин. Вони також використовуються у промисловості для виробництва харчових продуктів, наприклад, вин та пива, а також у виробництві лікарських препаратів.

Серед аскоснорів можна виділити кілька загонів, що включають як корисні, так і шкідливі гриби. Наприклад, загін цвілевих грибів (Eurotiales) містить гриби, що використовуються для виробництва харчових продуктів, таких як сири та страви з ферментованих соєвих бобів. Однак у цьому ж загоні знаходяться і гриби, що викликають гниль плодів та овочів.

Ще один загін аскоснорів - сажові гриби (Pezizales) - включає гриби, які ростуть на грунті і мертвій деревині. Деякі з цих грибів використовуються як делікатес, наприклад, чорний трюфель, в той час як інші можуть викликати алергічні реакції.

Таким чином, аскоснори – це різноманітна група грибових організмів, які відіграють важливу роль в екосистемах та використовуються у різних сферах діяльності людини. Їх вивчення допомагає розуміти природу та способи функціонування грибних організмів у навколишньому середовищі.