アスコスノリー (Gr. アスコス - 嚢、胞子 - 種子)

子嚢菌門は、胞子を生成する特別な方法によって区別される真菌生物のクラスの 1 つです。これらの真菌は子嚢と呼ばれる特別な袋の中で胞子を生成します。したがって、その名前はギリシャ語の「アコス」（袋）と「胞子」（種子）に由来しています。

子嚢の特別な特徴は、胞子が子嚢内で形成されることであり、通常、各袋には 8 個の胞子が含まれています。これらのキノコはどこにでもあり、さまざまな形や大きさがあります。植物や動物に寄生するものもあれば、植物の根と協力する腐生栄養菌や菌根菌もいます。

アスコスノールは有機物の重要な分解者であるため、生態系において重要な役割を果たしています。また、ワインやビールなどの食品の製造や医薬品の製造にも工業的に使用されています。

アスコスノールの中では、有益なキノコと有害なキノコの両方を含むいくつかの目を区別することができます。たとえば、カビ目 (Eurotiales) には、チーズや発酵大豆料理などの食品の製造に使用される菌類が含まれています。しかし、この同じ目には、果物や野菜の腐敗を引き起こす菌類も含まれています。

アスコスノールの別の目であるススキノコ（ペジサレス）には、土壌や枯れ木で育つキノコが含まれます。これらのキノコの中には、黒トリュフなどの珍味として使用されるものもあれば、アレルギー反応を引き起こす可能性のあるキノコもあります。

このように、アスコスノラは生態系で重要な役割を果たし、人間の活動のさまざまな分野で使用される多様な菌類生物のグループです。彼らの研究は、環境における真菌生物の性質と機能様式を理解するのに役立ちます。