Askosnory (Gr. Askos—Sac, Spore—Seed)

Ascomycota er en af ​​klasserne af svampeorganismer, der er kendetegnet ved en særlig måde at producere sporer på. Disse svampe producerer sporer i specielle poser kaldet asci. Derfor kommer deres navn fra de græske ord "askos" - taske og "spore" - frø.

Et særligt træk ved ascosnors er, at sporerne er dannet inde i ascien, som normalt indeholder 8 sporer i hver pose. Disse svampe er allestedsnærværende og kommer i en lang række forskellige former og størrelser. Nogle er parasitter af planter og dyr, mens andre er saprotrofer eller mykorrhizasvampe, der samarbejder med planterødder.

Ascosnors spiller en vigtig rolle i økosystemer, da de er vigtige nedbrydere af organisk stof. De bruges også industrielt til fremstilling af fødevarer som vin og øl og til produktion af lægemidler.

Blandt askosnorerne kan der skelnes adskillige ordener, herunder både gavnlige og skadelige svampe. For eksempel indeholder rækkefølgen af ​​skimmelsvampe (Eurotiales) svampe, der bruges til at fremstille fødevarer som oste og fermenterede sojaretter. Men denne samme ordre indeholder også svampe, der forårsager råd af frugt og grøntsager.

En anden orden af ​​askosnors - sodsvampe (Pezizales) - omfatter svampe, der vokser på jord og dødt ved. Nogle af disse svampe bruges som en delikatesse, såsom sort trøffel, mens andre kan forårsage allergiske reaktioner.

Askosnoras er således en mangfoldig gruppe af svampeorganismer, der spiller en vigtig rolle i økosystemer og bruges i forskellige områder af menneskelig aktivitet. Deres undersøgelse hjælper med at forstå naturen og funktionsmåderne for svampeorganismer i miljøet.