Калорийность Пищевых Продуктов

Калорийность Пищевых Продуктов: Значение Химического Состава в Питании

Калорийность пищевых продуктов - это один из самых важных показателей, которые нужно учитывать при составлении рациона питания. Калорийность определяет количество энергии, которое получает человек от употребления пищи, и влияет на его вес и здоровье.

Химический состав пищевых продуктов включает в себя белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и другие элементы. Каждый из этих компонентов играет свою роль в питании человека, и их соотношение в продукте влияет на его калорийность.

Белки - это основной строительный материал для организма человека. Они необходимы для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунитета. Калорийность белков составляет 4 ккал на 1 грамм.

Жиры - это основной источник энергии для организма человека. Они также необходимы для усвоения некоторых витаминов и минералов, а также для поддержания здоровья кожи и волос. Калорийность жиров составляет 9 ккал на 1 грамм.

Углеводы - это основной источник энергии для организма человека. Они необходимы для поддержания нормального уровня глюкозы в крови, а также для правильного функционирования мозга и нервной системы. Калорийность углеводов составляет 4 ккал на 1 грамм.

Витамины и минералы - это не менее важные компоненты пищи, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Они не влияют на калорийность продукта, но их необходимо учитывать при составлении рациона питания.

Ниже представлены данные о химическом составе и калорийности некоторых продуктов (на 100 грамм):

1. Говядина: белки - 20,8 г, жиры - нет, углеводы - 15 г, калорийность - 150 ккал
2. Свинина жирная: белки - 14,5 г, жиры - 37,3 г, углеводы - нет, калорийность - 406 ккал
3. Свинина тощая: белки - 16,5 г, жиры - 21,5 г, углеводы - нет, калорийность - 268 ккал
4. Телятина жирная: белки - 19,7 г, жиры - 65 г, углеводы - нет, калорийность - 147 ккал
5. Телятина тощая: белки - 20 г, жиры - 0,6 г, углеводы - нет, калорийность - 87 ккал
6. Сосиски: белки - 12 г, жиры - 19 г, углеводы - 2 г, калорийность - 233 ккал
7. Сардельки: белки - 15 г, жиры - 10 г, углеводы - 1,4 г, калорийность - 162 ккал
8. Карп: белки - 16,3 г, жиры - нет, углеводы - 6 г, калорийность - 99 ккал
9. Треска: белки - 17,6 г, жиры - 0,4 г, углеводы - нет, калорийность - 76 ккал
10. Яйцо куриное: белки - 12,5 г, жиры - 11,5 г, углеводы - 1,6 г, калорийность - 165 ккал
11. Молоко коровье: белки - 3,3 г, жиры - 3,7 г, углеводы - 4,7 г, калорийность - 67 ккал
12. Творог жирный: белки - 14,2 г, жиры - 9,2 г, углеводы - 15,6 г, калорийность - 156 ккал
13. Творог обезжиренный: белки - 16,1 г, жиры - 0,5 г, углеводы - 2,8 г, калорийность - 86 ккал
14. Сыр: белки - 25-29 г, жиры - 29-40 г, углеводы - нет, калорийность - 252-400 ккал
15. Кефир: белки - 3,4 г, жиры - 3,7 г, углеводы - 3 г, калорийность - 67 ккал
16. Сметана: белки - 2,5 г, жиры - 30 г, углеводы - 2,3 г, калорийность - 302 ккал
17. Масло подсолнечное нерафинированное: белки - нет, жиры - 99,8 г, углеводы - нет, калорийность - 928 ккал
18. Сахар: белки - нет, жиры - нет, углеводы - 99,9 г, калорийность - 410 ккал
19. Масло оливковое: белки - нет, жиры - 99,9 г, углеводы - нет, калорийность - 884 ккал
20. Хлеб ржаной: белки - 6,2 г, жиры - 1,3 г, углеводы - 46,3 г, калорийность - 228 ккал
21. Хлеб пшеничный: белки - 8,3 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 52,3 г, калорийность - 255 ккал
22. Крупа гречневая: белки - 12,5 г, жиры - 2,5 г, углеводы - 67,4 г, калорийность - 351 ккал
23. Крупа манная: белки - 11,2 г, жиры - 0,8 г, углеводы - 33,3 г, калорийность - 354 ккал
24. Макаронные изделия: белки - 10,9 г, жиры - 0,9 г, углеводы - 74,2 г, калорийность - 358 ккал
25. Картофель: белки - 2 г, жиры - нет, углеводы - 21,1 г, калорийность - 94 ккал
26. Морковь: белки - 1,5 г, жиры - нет, углеводы - 8 г, калорийность - 39 ккал
27. Салат: белки - 1,5 г, жиры - нет, углеводы - 2,2 г, калорийность - 15 ккал
28. Огурцы: белки - 0,8