Каротиноз

**Каротиноз** - это заболевание, вызванное дефицитом и/или неусваиваемостью каротина или его компонентов в организме. Каротин является жирорастворимым антиоксидантом, который играет важную роль в поддержании здоровья зрения, кожи, костей, мышц и иммунной системы.

Каротин синтезируется растениями из бета-каротина, который является более распространенным форм каротина. Он находится во многих овощах, фруктах, зелени и ягодах, таких как морковь, сладкий картофель, красный перец, шпинат и цитрусовые фрукты. В человеческом организме каротин усваивается из рациона и превращается в более активные формы, такие как альфа- и бета-каротины. Затем он переносится в печень, где перерабатывается в витамин A.

При дефиците каротина организм не может вырабатывать достаточного количества витамина A, что может привести к целому ряду нарушений, включая различные заболевания глаз, кожи и иммунной системы, а также симптомы «куриной слепоты», такие как слепота при слабом освещении или темноте. Эти состояния могут возникнуть из-за неправильного питания, неадекватного режима приема пищи или нарушения метаболизма каротина в результате болезни или терапии.

Снижение уровня каротина также может быть вызвано длительным использованием лекарств от малярии,