Каротиноз

**Каротиноз** - це захворювання, спричинене дефіцитом та/або невсвоєнням каротину або його компонентів в організмі. Каротин є жиророзчинним антиоксидантом, який відіграє важливу роль у підтримці здоров'я зору, шкіри, кісток, м'язів та імунної системи.

Каротин синтезується рослинами з бета-каротину, який є найпоширенішим формами каротину. Він знаходиться у багатьох овочах, фруктах, зелені та ягодах, таких як морква, солодка картопля, червоний перець, шпинат та цитрусові фрукти. У людському організмі каротин засвоюється з раціону і перетворюється на активніші форми, такі як альфа- і бета-каротини. Потім він переноситься до печінки, де переробляється у вітамін A.

При дефіциті каротину організм не може виробляти достатньої кількості вітаміну A, що може призвести до цілого ряду порушень, включаючи різні захворювання очей, шкіри та імунної системи, а також симптоми курячої сліпоти, такі як сліпота при слабкому освітленні або темряві. Ці стани можуть виникнути через неправильне харчування, неадекватний режим прийому їжі або порушення метаболізму каротину внаслідок хвороби або терапії.

Зниження рівня каротину також може бути викликане тривалим використанням ліків від малярії,