Bệnh caroten

**Carotenosis** là một căn bệnh gây ra bởi sự thiếu hụt và/hoặc không có khả năng tiêu hóa carotene hoặc các thành phần của nó trong cơ thể. Carotene là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, da, xương, cơ và hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Carotene được thực vật tổng hợp từ beta-carotene, đây là dạng carotene phổ biến hơn. Nó được tìm thấy trong nhiều loại rau, trái cây, rau xanh và quả mọng như cà rốt, khoai lang, ớt đỏ, rau bina và trái cây họ cam quýt. Trong cơ thể con người, carotene được hấp thụ từ chế độ ăn uống và chuyển đổi thành các dạng hoạt động mạnh hơn như alpha và beta carotenes. Sau đó nó được vận chuyển đến gan, nơi nó được xử lý thành vitamin A.

Khi thiếu carotene, cơ thể không thể sản xuất đủ vitamin A, điều này có thể dẫn đến một loạt vấn đề, bao gồm các bệnh về mắt, da và hệ miễn dịch, cũng như các triệu chứng quáng gà như mù khi ánh sáng yếu hoặc bóng tối. Những tình trạng này có thể xảy ra do dinh dưỡng kém, lượng thức ăn ăn vào không đủ hoặc chuyển hóa carotene bị suy giảm do bệnh tật hoặc do điều trị.

Mức độ carotene giảm cũng có thể do sử dụng lâu dài các loại thuốc chống sốt rét,