胡萝卜素缺乏症

**胡萝卜素病**是一种因体内缺乏和/或无法消化胡萝卜素或其成分而引起的疾病。胡萝卜素是一种脂溶性抗氧化剂，在维持健康的视力、皮肤、骨骼、肌肉和免疫系统方面发挥着重要作用。

胡萝卜素是由植物从β-胡萝卜素合成的，β-胡萝卜素是胡萝卜素的更常见形式。它存在于许多蔬菜、水果、蔬菜和浆果中，如胡萝卜、红薯、红辣椒、菠菜和柑橘类水果。在人体中，胡萝卜素从饮食中被吸收并转化为更活跃的形式，例如α和β胡萝卜素。然后它被运送到肝脏，在那里被加工成维生素A。

当胡萝卜素缺乏时，人体无法产生足够的维生素A，从而会导致一系列问题，包括各种眼部、皮肤和免疫系统疾病，以及夜盲症症状，如在弱光或黑暗中失明。这些情况的发生可能是由于疾病或治疗导致营养不良、食物摄入不足或胡萝卜素代谢受损。

长期使用抗疟疾药物也可能导致胡萝卜素水平下降，