Гликолиз (Гр. Гликис — Сладкий, Лисис — Рас­творение)

Гликолиз (Гр. Гликис - Сладкий, Лисис - Раст­ворение)

Гликолиз - это процесс превращения сахаров в более простые соединения в ходе обмена веществ. Он происходит в цитоплазме клетки и является одним из основных путей получения энергии для организма.

В ходе гликолиза глюкоза, основной источник углеводов в пище, расщепляется до пировиноградной кислоты. Этот процесс состоит из 10 последовательных реакций, в которых участвует ряд ферментов.

На первом этапе глюкоза фосфорилируется - к ней присоединяется фосфатная группа, образуя глюкозо-6-фосфат. Далее он изомеризуется в фруктозо-6-фосфат. Затем происходит отщепление двух фосфатных групп с образованием глицеральдегид-3-фосфата. На последнем этапе глицеральдегид-3-фосфат окисляется до пировиноградной кислоты.

В результате гликолиза из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы пировиноградной кислоты. Этот процесс позволяет высвободить энергию, которая запасается в молекулах АТФ.

Таким образом, гликолиз играет важную роль в обеспечении клеток и организма в целом энергией за счет расщепления углеводов до более простых соединений. Этот универсальный путь присущ практически всем живым организмам.