Glykolyse (gr. Glycis – süß, Lyse – auflösend)

Glykolyse (gr. Glykis – süß, Lysis – Auflösung)

Bei der Glykolyse handelt es sich um den Prozess der Umwandlung von Zuckern in einfachere Verbindungen während des Stoffwechsels. Es kommt im Zytoplasma der Zelle vor und ist einer der Hauptwege zur Energiegewinnung für den Körper.

Bei der Glykolyse wird Glukose, die Hauptkohlenhydratquelle in der Nahrung, in Brenztraubensäure zerlegt. Dieser Prozess besteht aus 10 aufeinanderfolgenden Reaktionen, an denen eine Reihe von Enzymen beteiligt sind.

Im ersten Schritt wird Glucose phosphoryliert – es wird eine Phosphatgruppe hinzugefügt, wodurch Glucose-6-phosphat entsteht. Es wird weiter zu Fructose-6-phosphat isomerisiert. Dann werden zwei Phosphatgruppen abgespalten, um Glycerinaldehyd-3-phosphat zu bilden. Im letzten Schritt wird Glycerinaldehyd-3-phosphat zu Brenztraubensäure oxidiert.

Durch die Glykolyse entstehen aus einem Molekül Glucose zwei Moleküle Brenztraubensäure. Dieser Prozess ermöglicht die Freisetzung von Energie, die in ATP-Molekülen gespeichert ist.

Somit spielt die Glykolyse eine wichtige Rolle bei der Energieversorgung der Zellen und des gesamten Körpers, indem sie Kohlenhydrate in einfachere Verbindungen spaltet. Dieser universelle Weg ist fast allen lebenden Organismen inhärent.