Glykolyse (Gr. Glycis — Sød, Lysis — Opløsende)

Glykolyse (Gr. Glykis - Sød, Lysis - Opløsning)

Glykolyse er processen med at omdanne sukker til enklere forbindelser under metabolisme. Det forekommer i cellens cytoplasma og er en af ​​de vigtigste måder at få energi til kroppen på.

Under glykolysen nedbrydes glukose, den vigtigste kilde til kulhydrater i maden, til pyrodruesyre. Denne proces består af 10 sekventielle reaktioner, hvor en række enzymer er involveret.

På det første trin phosphoryleres glucose - en fosfatgruppe tilsættes til den, der danner glucose-6-phosphat. Det er yderligere isomeriseret til fructose 6-phosphat. Derefter fjernes to fosfatgrupper for at danne glyceraldehyd-3-phosphat. På det sidste trin oxideres glyceraldehyd-3-phosphat til pyrodruesyre.

Som et resultat af glykolyse dannes to pyrodruesyremolekyler fra et glukosemolekyle. Denne proces giver dig mulighed for at frigive energi, der er lagret i ATP-molekyler.

Glykolyse spiller således en vigtig rolle i at forsyne celler og kroppen som helhed med energi ved at nedbryde kulhydrater til enklere forbindelser. Denne universelle vej er iboende i næsten alle levende organismer.