Гліколіз (гр. Glycis — солодкий, Lysis — розчинний)

Гліколіз (Гр. Глікіс - Солодкий, Лісіс - Розчинення)

Гліколіз - це процес перетворення цукрів на прості сполуки під час обміну речовин. Він відбувається в цитоплазмі клітини і є одним із основних шляхів отримання енергії для організму.

У ході гліколізу глюкоза, основне джерело вуглеводів у їжі, розщеплюється до піровиноградної кислоти. Цей процес складається з 10 послідовних реакцій, у яких бере участь ряд ферментів.

На першому етапі глюкоза фосфорилюється – до неї приєднується фосфатна група, утворюючи глюкозо-6-фосфат. Далі він ізомеризується у фруктозо-6-фосфат. Потім відбувається відщеплення двох фосфатних груп із утворенням гліцеральдегід-3-фосфату. На останньому етапі гліцеральдегід-3-фосфат окислюється до піровиноградної кислоти.

В результаті гліколізу з однієї молекули глюкози утворюються дві молекули піровиноградної кислоти. Цей процес дозволяє вивільнити енергію, що запасається у молекулах АТФ.

Таким чином, гліколіз відіграє важливу роль у забезпеченні клітин та організму загалом енергією за рахунок розщеплення вуглеводів до більш простих сполук. Цей універсальний шлях властивий практично всім живим організмам.