Пюре Из Бананов И Яблок

Однажды, в одной немецкой лаборатории компании Нестле, открылась одна из самых удивительных вещей, которая когда-либо открывалась наукой о питании. Это было пюре из свежих фруктов.

Все началось с того, что один из сотрудников лаборатории заметил, как странные пятна возникают на фруктах после того, как они были разрезаны и очищены. В результате его исследований, он обнаружил, что эти пятна являются своего рода смесью из крахмала, сахаров и целлюлозы - все из которых присутствуют в яблоках и бананах.

Чтобы выяснить, можно ли использовать эту смесь в качестве основы для пюре, исследователи начали работать над технологией получения пюре со свежим вкусом и консистенцией, без использования консервантов или ароматизаторов. Они установили, что добавление небольшого количества лимонного сока может помочь улучшить вкус, сохраняя при этом свежесть цвета и консистенции.

1. Введение Пюре – это однородная мягкая масса, готовая к употреблению, которая была приготовлена путем измельчения или протирания продуктов питания. Она состоит из фруктов, овощей, злаков, орехов, мяса и других ингредиентов. Пюре считается одним из наиболее удобных и полезных продуктов для детского питания, так как легко усваивается и содержит много питательных веществ. 2. Польза пюре из бананов и яблок для детей