Пюре З Бананів І Яблук

Одного разу, в одній німецькій лабораторії компанії Нестле, відкрилася одна з найдивовижніших речей, яка колись відкривалася наукою про харчування. Це було пюре із свіжих фруктів.

Все почалося з того, що один із співробітників лабораторії помітив, як дивні плями виникають на фруктах після того, як вони були розрізані та очищені. В результаті його досліджень він виявив, що ці плями є своєрідною сумішшю з крохмалю, цукрів і целюлози - всі з яких присутні в яблуках та бананах.

Щоб з'ясувати, чи можна використовувати цю суміш як основу для пюре, дослідники почали працювати над технологією отримання пюре зі свіжим смаком та консистенцією, без використання консервантів чи ароматизаторів. Вони встановили, що додавання невеликої кількості лимонного соку може допомогти покращити смак, зберігаючи при цьому свіжість кольору та консистенції.

1. Пюре – це однорідна м'яка маса, готова до вживання, яка була приготована шляхом подрібнення або протирання продуктів харчування. Вона складається із фруктів, овочів, злаків, горіхів, м'яса та інших інгредієнтів. Пюре вважається одним з найбільш зручних та корисних продуктів для дитячого харчування, оскільки легко засвоюється та містить багато поживних речовин. 2. Користь пюре з бананів та яблук для дітей