Ergosterol

Ergosterol är en lipofil isosteroid med antitumöreffekter, antimikrobiella och antiinflammatoriska effekter. Ergosteroler utgör huvuddelen av vitamin D, den huvudsakliga biologiskt aktiva substansen i solen. Ergostyren kommer dock inte in i blodet och orsakar därför inte hypervitaminos; dess absorption i kroppen är dock också extremt låg. Därför kommer överdriven konsumtion, även om det är praktiskt taget omöjligt, inte att ha en märkbar effekt på hälsan. Verkningsmekanismen för ergosteron är baserad på bildandet av komplex med proteiner i cellmembranen hos mikroorganismer och hämning av de viktigaste enzymerna i deras metabolism.

I huden produceras ergotriol under påverkan av ultravioletta strålar (C). Vitamin D3 produceras i människokroppen från ergosternum under påverkan av samma strålar eller bildas som ett resultat av omvandlingen av ergoderm från ergoderm