Ергостерол

Ергостеролът е липофилен изостероид с антитуморен, антимикробен и противовъзпалителен ефект. Ергостеролите съставляват основната част от витамин D, основното биологично активно вещество на слънцето. Ергостиренът обаче не навлиза в кръвта и следователно не причинява хипервитаминоза, но усвояването му от тялото също е изключително ниско. Следователно прекомерната консумация, макар и практически невъзможна, няма да има забележим ефект върху здравето. Механизмът на действие на ергостерона се основава на образуването на комплекси с протеини на клетъчните мембрани на микроорганизмите и инхибиране на основните ензими на техния метаболизъм.

В кожата ерготриолът се произвежда под въздействието на ултравиолетовите лъчи (С). Витамин D3 се произвежда в човешкото тяло от ergosternum под въздействието на същите лъчи или се образува в резултат на трансформацията на ergoderm от er