麦角甾醇

麦角甾醇是一种亲脂性异类固醇，具有抗肿瘤、抗菌和抗炎作用。维生素 D 的主要成分是麦角甾醇，维生素 D 是阳光的主要生物活性物质。然而，麦角苯乙烯不会进入血液，因此不会引起维生素过多；然而，它被人体吸收的程度也极低。因此，过量食用虽然实际上不可能，但不会对健康产生明显影响。麦角甾酮的作用机制是基于与微生物细胞膜蛋白质形成复合物并抑制其代谢的主要酶。

在皮肤中，麦角三醇在紫外线的影响下产生（C）。维生素 D3 是人体内在相同射线的影响下由麦角胸片产生的，或者是由麦角胸片转化为麦角皮的结果形成的。