Ergosterol

Ergosterol er et lipofilt isosteroid med antitumor-, antimikrobielle og anti-inflammatoriske virkninger. Ergosteroler udgør hovedparten af ​​D-vitamin, det vigtigste biologisk aktive stof i solen. Ergostyren kommer dog ikke ind i blodet og forårsager derfor ikke hypervitaminose; dets optagelse i kroppen er dog også ekstremt lav. Derfor vil overdreven forbrug, selvom det praktisk talt er umuligt, ikke have en mærkbar effekt på helbredet. Virkningsmekanismen for ergosteron er baseret på dannelsen af ​​komplekser med proteiner i mikroorganismernes cellemembraner og hæmning af de vigtigste enzymer i deres metabolisme.

I huden produceres ergotriol under påvirkning af ultraviolette stråler (C). Vitamin D3 produceres i den menneskelige krop fra ergosternum under påvirkning af de samme stråler eller dannes som følge af omdannelsen af ​​ergoderm fra ergoderm.