Sulfatid

Sulfatid är ett komplext begrepp som beskriver en klass av högmolekylära molekyler där en del av molekylen är bunden till en hydrofil art som en svavel- eller kväveatom. Dessa molekyler, även kända som sulfolipider, är närvarande i många biologiska processer och spelar viktiga roller i cellmembranet och andra kroppssystem. Det finns många sulfatider, och de kan klassificeras enligt ett antal egenskaper, inklusive molekylens struktur.

Sulfatider beskrevs först på 80-talet av 1800-talet av den franske biologen Henri Bichat och hans kollega Eugene Hayon. I sin forskning upptäckte de att olika vävnader, som nerv- och tarmvävnaderna, innehåller en specifik uppsättning molekyler som binder till stora hydrofila molekyler som galla och vissa fetter. Strax efter gav de denna klass av molekyler ett namn: sulfatider.

Molekyler också