Sulfatyd

Sulfatyd to złożona koncepcja opisująca klasę cząsteczek o dużej masie cząsteczkowej, w których jedna część cząsteczki jest przyłączona do grupy hydrofilowej, takiej jak atom siarki lub azotu. Cząsteczki te, znane również jako sulfolipidy, są obecne w wielu procesach biologicznych i odgrywają ważną rolę w błonie komórkowej i innych układach organizmu. Istnieje wiele sulfatydów i można je klasyfikować według wielu cech, w tym struktury cząsteczki.

Sulfatydy zostały po raz pierwszy opisane w latach osiemdziesiątych XIX wieku przez francuskiego biologa Henri Bichata i jego kolegę Eugene'a Hayona. W swoich badaniach odkryli, że różne tkanki, takie jak tkanka nerwowa i jelitowa, zawierają specyficzny zestaw cząsteczek, które wiążą się z dużymi cząsteczkami hydrofilowymi, takimi jak żółć i niektóre tłuszcze. Wkrótce potem nadali tej klasie cząsteczek nazwę: sulfatydy.

Cząsteczki również