Sulfatid

Sulfatid er et komplekst konsept som beskriver en klasse med høymolekylære molekyler der en del av molekylet er festet til en hydrofil art som et svovel- eller nitrogenatom. Disse molekylene, også kjent som sulfolipider, er tilstede i mange biologiske prosesser og spiller viktige roller i cellemembranen og andre kroppssystemer. Det er mange sulfatider, og de kan klassifiseres i henhold til en rekke egenskaper, inkludert strukturen til molekylet.

Sulfatider ble først beskrevet på 80-tallet av 1800-tallet av den franske biologen Henri Bichat og hans kollega Eugene Hayon. I sin forskning oppdaget de at ulike vev, som nerve- og tarmvev, inneholder et spesifikt sett med molekyler som binder seg til store hydrofile molekyler som galle og noe fett. Like etter ga de denne klassen av molekyler et navn: sulfatider.

Molekyler også