Sülfatit

Sülfatid, molekülün bir kısmının kükürt veya nitrojen atomu gibi hidrofilik bir türe bağlandığı yüksek moleküler ağırlıklı molekül sınıfını tanımlayan karmaşık bir kavramdır. Sülfolipitler olarak da bilinen bu moleküller birçok biyolojik süreçte bulunur ve hücre zarında ve diğer vücut sistemlerinde önemli roller oynar. Pek çok sülfatid vardır ve bunlar molekülün yapısı da dahil olmak üzere bir dizi özelliğe göre sınıflandırılabilir.

Sülfatidler ilk olarak 19. yüzyılın 80'li yıllarında Fransız biyolog Henri Bichat ve meslektaşı Eugene Hayon tarafından tanımlandı. Araştırmalarında sinir ve bağırsak dokuları gibi çeşitli dokuların, safra ve bazı yağlar gibi büyük hidrofilik moleküllere bağlanan spesifik bir molekül seti içerdiğini keşfettiler. Kısa bir süre sonra bu molekül sınıfına bir isim verdiler: sülfatidler.

Moleküller ayrıca