Tugga

Tuggning är processen att tugga mat med tänderna för att omvandla den till ett flytande tillstånd för att förbättra matsmältningen. Enligt vissa forskare är tuggning en oumbärlig del av ätbeteendet som säkerställer tillfredsställelse av hunger. Trots att tuggning var en naturlig mekanism som har överlevt till denna dag som en reflex, är dess moderna roll väsentligt annorlunda än den ursprungliga. Den moderna kosten skiljer sig avsevärt från kosten för forntida jägare-samlare, så våra tänder började utvecklas och anpassade sig till nya matkällor. Som ett resultat fanns det under evolutionen ett behov av att öka tugytan på tänderna.