Çiğneme

Çiğneme, sindirimi iyileştirmek için yiyecekleri sıvı hale dönüştürmek üzere dişlerle çiğneme işlemidir. Bazı araştırmacılara göre çiğneme, açlığın doyumunu sağlayan yeme davranışının vazgeçilmez bir unsurudur. Çiğneme refleks olarak günümüze kadar ulaşan doğal bir mekanizma olmasına rağmen modern rolü orijinalinden önemli ölçüde farklıdır. Modern beslenme, eski avcı-toplayıcıların beslenmesinden önemli ölçüde farklıdır; bu nedenle dişlerimiz yeni besin kaynaklarına uyum sağlayarak gelişmeye başladı. Sonuç olarak evrim sırasında dişlerin çiğneme yüzeyinin arttırılmasına ihtiyaç duyuldu.