Холестеринемія

Холестеринем є відкладенням у тканинах надлишкового холестерину. Після їди, де міститься багато корисних жирних кислот і трохи менше холестерину, ліпіди йдуть на зберігання у вигляді міцел. Якщо запасів вітамінів явно не вистачає, то міцели зливаються один з одним і утворюють (сателіти) навколо дефектної мембрани клітин. Вони призводять до порушення обміну речовин та більш активного утворення холестерину з ацетил-КоА. Так організм знижує ризик дефіциту життєво важливих вітамінів.