Χοληστερολαιμία

Η χοληστερόλη είναι η εναπόθεση περίσσειας χοληστερόλης στους ιστούς. Μετά την κατανάλωση ενός γεύματος που περιέχει πολλά υγιή λιπαρά οξέα και ελαφρώς λιγότερη χοληστερόλη, τα λιπίδια αποθηκεύονται με τη μορφή μικκυλίων. Εάν τα αποθέματα βιταμινών σαφώς δεν επαρκούν, τότε τα μικκύλια συγχωνεύονται μεταξύ τους και σχηματίζονται (δορυφόροι) γύρω από την ελαττωματική κυτταρική μεμβράνη. Οδηγούν σε μεταβολικές διαταραχές και πιο ενεργό σχηματισμό χοληστερόλης από ακετυλο-CoA. Με αυτόν τον τρόπο το σώμα μειώνει τον κίνδυνο ανεπάρκειας ζωτικών βιταμινών.