Cholesterinämie

Cholesterin ist die Ablagerung von überschüssigem Cholesterin im Gewebe. Nach dem Verzehr einer Mahlzeit, die viele gesunde Fettsäuren und etwas weniger Cholesterin enthält, werden Lipide in Form von Mizellen gespeichert. Reichen die Vitaminreserven offensichtlich nicht aus, verschmelzen die Mizellen miteinander und bilden (Satelliten) um die defekte Zellmembran. Sie führen zu Stoffwechselstörungen und einer aktiveren Bildung von Cholesterin aus Acetyl-CoA. Auf diese Weise verringert der Körper das Risiko eines Mangels an lebenswichtigen Vitaminen.