コレステロール血症

コレステロールは、組織内の過剰なコレステロールの沈着です。健康的な脂肪酸を多く含み、コレステロールがわずかに少ない食事を摂取した後、脂質はミセルの形で貯蔵されます。ビタミンの貯蔵量が明らかに十分でない場合、ミセルは互いに結合し、欠損のある細胞膜の周囲に（サテライト）を形成します。それらは代謝障害を引き起こし、アセチルCoAからのコレステロールのより活発な形成を引き起こします。このようにして、体は重要なビタミンの欠乏のリスクを軽減します。