Kolesterolæmi

Kolesterol er aflejringen af ​​overskydende kolesterol i væv. Efter at have spist et måltid, der indeholder mange sunde fedtsyrer og lidt mindre kolesterol, lagres lipider i form af miceller. Hvis vitaminreserverne tydeligvis ikke er nok, så smelter micellerne sammen og danner (satellitter) omkring den defekte cellemembran. De fører til metaboliske forstyrrelser og mere aktiv dannelse af kolesterol fra acetyl-CoA. På denne måde reducerer kroppen risikoen for mangel på vitale vitaminer.