Kolesterolemia

Kolesteroli on ylimääräisen kolesterolin kerääntymistä kudoksiin. Paljon terveellisiä rasvahappoja ja hieman vähemmän kolesterolia sisältävän aterian jälkeen lipidit varastoituvat misellien muodossa. Jos vitamiinivarastot eivät selvästikään riitä, misellit sulautuvat toisiinsa ja muodostavat (satelliitteja) viallisen solukalvon ympärille. Ne johtavat aineenvaihduntahäiriöihin ja aktiivisempaan kolesterolin muodostumiseen asetyyli-CoA:sta. Näin elimistö vähentää elintärkeiden vitamiinien puutteen riskiä.