Пища

Пища для жизни — это понятие хорошо знакомо всем. Питанием называют процесс усвоения и ассимиляции организмом питательных веществ в виде веществ, необходимых для роста, развития и поддержания жизнедеятельности. Есть два определения слова «пища» с совершенно разными семантическими оттенками — «псевдодетерминативы». Одно из них говорит о питании. Оно является отличным примером явления, называемого родовидовым (латинское genus-species) делением слов. В нашем случае говоря «пища», мы имеем ввиду кусок пищи, съедаемый человеком, будь то рыба, мясо или фрукты. Это понятие легко образуется от прилагательного, обозначающего общее понятие для всего, что используется в пищу. Всё, что является съедобным, может быть названо пищей: плоды, растения, корнеплоды, зерно, грибы, ягоды, плоды и прочее. Из этих ингредиентов можно приготовить самые разные продукты. При этом вкус блюда, как правило, зависит именно от изначального компонента, используемого в приготовлении: фрукты придают блюдам сладость, а корнеплоды делают его солёным и т. д.

Что касается определения «питание» в плане еды, то оно пошло от латинского alimentum, являющегося именем существительным и обозначающее «съедание» или «есть». Этимологический словарь Фасмера считает, что слово «питание», произошедшее от «питаться», распространилось по всему миру в восемнадцатом столетии. Сам термин был известен в качестве пищевого продукта для человека уже в дословном значении с семнадцатого века в Европе, Западной и Центральной Азии. Именно тогда в ней начались исследования, заключающиеся в определении содержания протеина в пищевых продуктах по значению этой величины. Таким образом, изначально понятие «питание» означало непосредственно приём пищи. Однако впоследствии они претерпели значительные изменения, и теперь их значение представляет собой набор правил о том, чем следует питаться для поддержания здоровья тела.

Стоит отметить, что пища состоит из следующих компонентов: белки, жиры, углеводы и витамины. Белки являются важнейшими составными элементами организма любого животного. Они являются строительным материалом для его органов и тканей. На данный момент науке известно шесть видов этих макронутриентов. Они делятся также на полноценные и неполноценные. Полноценные белки содержат все незаменимые для человеческого тела аминокислоты. Мы можем получить такие из мясных, рыбных продуктов, яиц, молочной продукции, бобовых и круп. Что же касается неполноценных белков, то сюда относятся те, в которых есть одна или несколько аминокислот, входящих в состав жизненно важных для организма. К ним относятся соевые, овсяные, кукурузные белки. Еще одним компонентом пищи являются углеводы