Mat

Mat för livet är ett begrepp som är välkänt för alla. Näring är processen för absorption och assimilering av kroppen av näringsämnen i form av ämnen som är nödvändiga för tillväxt, utveckling och underhåll av liv. Det finns två definitioner av ordet "mat" med helt olika semantiska konnotationer - "pseudo-determinativer". En av dem pratar om näring. Det är ett utmärkt exempel på ett fenomen som kallas genus-arts (latin genus-arts) indelning av ord. I vårt fall, när vi säger "mat", menar vi en bit mat som äts av en person, vare sig det är fisk, kött eller frukt. Detta begrepp bildas lätt av ett adjektiv som betecknar ett allmänt begrepp för allt som används som mat. Allt som är ätbart kan kallas mat: frukt, växter, rötter, spannmål, svamp, bär, frukt, etc. Dessa ingredienser kan användas för att göra en mängd olika produkter. Samtidigt beror smaken på en maträtt som regel exakt på den ursprungliga komponenten som används vid beredningen: frukter ger maträtten sötma och rotfrukter gör den salt, etc.

När det gäller definitionen av "näring" i termer av mat, kommer den från latinets alimentum, som är ett substantiv och betyder "äta" eller "äta". Vasmer's Etymological Dictionary anser att ordet "näring", härlett från "att äta", spreds över hela världen under sjuttonhundratalet. Termen i sig har varit känd som en mänsklig livsmedelsprodukt i sin bokstavliga betydelse sedan 1600-talet i Europa, Västra och Centralasien. Det var då som forskning började, som gick ut på att bestämma proteinhalten i livsmedel utifrån värdet av detta värde. Således betydde begreppet "näring" initialt själva matintaget. Men de har senare genomgått betydande förändringar, och nu är deras betydelse en uppsättning regler om vad som ska ätas för att upprätthålla en hälsosam kropp.

Det är värt att notera att mat består av följande komponenter: proteiner, fetter, kolhydrater och vitaminer. Proteiner är de viktigaste komponenterna i kroppen hos alla djur. De är byggnadsmaterialet för dess organ och vävnader. För närvarande känner vetenskapen till sex typer av dessa makronäringsämnen. De är också uppdelade i kompletta och underlägsna. Kompletta proteiner innehåller alla aminosyror som är nödvändiga för människokroppen. Dessa kan vi få från kött, fiskprodukter, ägg, mejeriprodukter, baljväxter och spannmål. När det gäller ofullständiga proteiner inkluderar dessa de som innehåller en eller flera aminosyror som är livsnödvändiga för kroppen. Dessa inkluderar soja-, havre- och majsproteiner. En annan komponent i maten är kolhydrater